針對美國和墨西哥等國發生人感染A/H1N1豬流感疫情，上海市食品監管部門專家提醒，隻要加熱至71℃，能殺死豬流感病毒，市民不必盲目擔心。

豬流感和禽流感一樣，對外界的抵抗力很差，一般在高溫後即可殺滅，因此人不會因為吃了豬肉或豬産品而感染豬流感。

專家提醒：流感可通過咳嗽或者打噴嚏傳播，個人在預防方面，應養成良好的衛生習慣，要先洗手觸摸自己的眼睛和嘴巴，打噴嚏和咳嗽時應用紙巾捂住口鼻，室内保持通風等。另外，少往人多的地方“紮堆兒”也是降低感染概率的有效方法。