（一）食堂衛生工作

银河国际防保科有專人負責學校18所食堂、中央廚房及采購組的食品衛生監督檢查工作。每天深入食堂，貫徹、宣傳衛生法規；每年定期組織食品從業人員健康體檢，使炊事員健康持證上崗率常年達100%；對食堂從業人員進行衛生知識和食品衛生操作常規培訓；牢牢抓住一年兩次的環節采樣這一食品衛生的重點工作，對食品衛生中發現的薄弱環節，及時進行幹預，制定改進措施；季度、半年和年終對7個校區所有食堂進行衛生工作全面檢查考核，多年來未發生過一起食物中毒事件，為學校把好食品衛生關。

（二）小商店衛生監管

根據學校關于要加強對校内小商店衛生監管的指示精神，為切實做好此項工作，我院在本學期初對校内所有與食品有關的小商店衛生狀況進行摸底調查，今年12月中旬會同楊浦區食品藥品監督所專家，對校内15家小商店的食品衛生執行情況進行了全面檢查。

（三）嘉定校區商業業态的衛生監督

今年10月份我們與校愛衛辦一起對嘉定校區飲食一條街進行了食品衛生工作突擊檢查，對不符合食品衛生規範的操作，提出了整改意見。